Il progetto Antignano Prodotto Tipico nasce nel 2000, su stimolo della Pro loco del paese e della condotta Slow Food, con l’obiettivo di promuovere il territorio attraverso prodotti di qualità realizzati da artigiani e agricoltori locali, da inserire in un circuito di vendita.
Nel 2009, partendo da un piccolissimo laboratorio ad Antignano, inizia la produzione diretta di pasta all'uovo.
Nel 2015, con lo spostamento della sede produttiva in San Damiano d’Asti, in un laboratorio più ampio, l’azienda ha potuto ampliare notevolmente la gamma di prodotti, affiancando alla tradizionale pasta all’uovo anche altre tipologie.
Dal 2016 l’azienda ha ottenuto la certificazione biologica producendo anche una linea di pasta BIO .
Dal 2019, inizia un nuovo progetto: la produzione di dolci e specialità gastronomiche da forno.